To mój pierwszy blok czekoladowy. Pierwszy i najlepszy jaki jadłam! Przepis mam z książki „Pistacjowe słodkości” Sama Dixon.
Składniki: 200 g ciastek be-be (herbatników), 400 g czekolady 50% kakao, 160 g masła, 2-3 łyżki miodu, 120 g małych pianek marshmallow, 2 garście ryżu preparowanego, 80 g pistacji, szczypta soli.
Kwadratową blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Masło włóż do blaszanej miski razem z czekoladą i rozpuść na parze. Gdy będzie całkowicie rozpuszczona dodaj miód i sól, wymieszaj. Herbatniki pokrusz. Pistacje posiekaj. Do dużej miski wsyp herbatniki, pistacje, pianki, ryż preparowany, wymieszaj. Wlej rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj. Całość przełóż do foremki i równomiernie rozprowadź. Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Blok podawaj pokrojony w kostkę.
