To włoskie ciasteczka orzechowe z połączone czekoladą. Składniki: 150 g mąki orzechowej, 150 g mąki pszennej, 150 g zimnego masła pokrojone w kostkę, 100 g cukru, 1 łyżeczka esencji waniliowej lub olejku orzechowego, szczypta soli. Wymieszaj wszytskie składniki i zagnieć elastyczne ciasto. Ciasto zawiń w […]

Ciasto pachnie cudownie, jest bardzo smaczne, wilgotne, mocno czekoladowe. Czekolada z pomarańczą to dobre połączenie. Żeby nie brudzić za dużo garów czy misek, ciasto wymieszałam  w 1 garnku – tym, w którym rozpuszczałam czekoladę 😉 Składniki: 200g masła,  160ml soku pomarańczowego (użyłam świeżo wyciśniętego),  180g […]

Ciasto zebra to bardzo efektowne ciasto. Tym razem jest to połączenie ciasta kakaowego i dyniowego wzbogacone o smak pomarańczy. Jest bardzo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne 🙂 Ciasto dyniowe: 170 g mąki pszennej, 2 duże jajka, 110 g cukru, 50 ml oleju, 250 g puree […]

Korzenne ciasto z jabłkami idealne na jesienne lub już zimowe popołudnia, do kubka ciepłej herbaty. Przepis od samego mistrza Yotama Ottolenghi jest prosty, to nic wymyślnego, a składniki na ciasto zapewne macie w swoich spiżarkach. Składniki: 125 g masła, 150 g drobnego cukru do wypieków, 3 duże […]

kładniki: 1 kg twarogu sernikowego, 5 jajek, 200 g cukru,100 g masła (roztopionego, przestudzonego), 2 budynie waniliowe, 100 ml mleka, 3 łyżki kakao naturalnego (do masy kakaowej) Piekarnik nagrzej do 160°C góra-dół. Okrągłą blaszkę 24-26 cm, tylko dno wyłóż papierem do pieczenia, a boki lekko […]

Proste, chrupiące i lekko słodkie ciasteczka z mąki żytniej. Składniki: na ok. 30 sztuk: 150 g zimnego masła, 350 g mąki żytniej typ 720 + odrobina do podsypywania, 60 g cukru trzcinowego, 1 jajko, 1 żółtko, 60 g miodu   Masło, mąkę i cukier trzcinowy posiekaj nożem na stolnicy (aż […]

Na niedzielę polecają się pyszne ciasteczka z dodatkiem puree z dynia. Są mięciutkie w środku i chrupiące z zewnątrz dzięki cynamonowo-cukrowej posypce 🙂 Składniki: 3 i ¾ szklanki mąki, 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki soli,  ½ łyżeczki cynamonu, 225 g masła, 1 i ½ szklanki cukru […]

Przepis na te ciasteczka mam z książki Yellowstone autorstwa Gabriela „Gator” Guilbeau. To książka kucharska rancza rodziny Duttonów z serialu Yellowstone. Jest w niej mnóstwo pysznych i inspirujących przepisów. Ciasta Składniki: 150 g miękkiego masła, 150 g cukru trzcinowego, 100 g cukru białego, 1 jajko,  […]

Składniki: 3 jajka, 1 i 1/4 szkl. cukru, pół szkl. oleju,1 szkl. maślanki, 500 g mąki, szczypta soli, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 500 g rabarbaru. Rabarbar pokrój na 2 cm kawałki, nie obieraj go. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę ze szczyptą […]

Składniki: 90 g masła, 2 łyżeczki miodu, szczypta szafranu (nie jest konieczny), 2 duże jajka, 75 g cukru, 90 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, dodatkowo: 3 łyżki płynnego miodu, 20 g łuskanych pistacji Masło roztop z miodem i szafranem, odstaw do […]