To włoskie ciasteczka orzechowe z połączone czekoladą.
Składniki: 150 g mąki orzechowej, 150 g mąki pszennej, 150 g zimnego masła pokrojone w kostkę, 100 g cukru, 1 łyżeczka esencji waniliowej lub olejku orzechowego, szczypta soli. Wymieszaj wszytskie składniki i zagnieć elastyczne ciasto. Ciasto zawiń w folię wstaw na 1 godz do lodówki (lub dłużej).
Ciasto wyjmij z lodówki i uformuj 44 kuleczki o wadze 12 g. Uformowane kuleczki wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie upiecz je w piekarniku nagrzanym do 175 stopni z termoobiegiem przez 15-18 min. Ostudź je.
W kąpieli wodnej rozpuść 80 g czekolady. Gdy zacznie gęstnieć nałóż małą porcję czekolady na jedno ciasteczko i sklej drugim. Ciasta możesz skleić kremem czekoladowym 😉
