Omlet z cukinią i groszkiem Składniki: 2 jajka, 1-2 łyżki masła, 2 łyżki mleka, 1 płaska łyżka mąki (u mnie owsiana), szczypta soli, pieprz do smaku, pół cukinii, garść mrożonego groszku, szczypiorek. Na maśle podsmaż pokrojoną w cienkie plasterki cukinię i groszek. Dopraw do smaku […]

Warzywne kotleciki na mące z ciecierzycy i płaskurki Płaskurka jest odmianą pszenicy. Zawiera więcej łatwo przyswajalnego białka, witaminy: A, D, E i B oraz mikroelementy, jak fosfor, żelazo, wapń, cynk, mangan. Wysoka zawartość błonnika może wpływać także pozytywnie na pracę jelit i pomagać obniżyć poziom […]

Zupa czosnkowa Składniki: 5 ząbków czosnku, 70 g wędzonego boczku, pół łyżeczki suszonego tymianku, szczypta słodkiej papryki, poł l. rosołu, sól, pieprz, czarny czosnek w proszku, olej, do podania grzanki, makaron. W garnku rozgrzej olej i nieobrane ząbki czosnku usmaż na małym ogniu przez 15 […]

Śmietankowe tofu Tofu w tym przepisie można zrobić na dwa sposoby. Można użyć śmietanki kokosowej – ja używam firmy Planton. Śmietankę można też zrobić ze słonecznika – zmiksuj na jednolitą masę 50 g ziaren słonecznika i 150 ml mleka; dopraw do smaku pieprzem. Składniki: 125 […]

Rozgrzewająca tofucznica Składniki: 125 g tofu, 1 ząbek czosnku, pół łyżeczki startego imbiru (można użyć suszonego), pół łyżeczki curry, pół łyżeczki ostrej papryki, szczypta soli, kilka pomidorków koktajlowych chleb żytni. Czosnek zetrzyj na tarce. Na patelni rozgrzej oliwę i wsyp przyprawy oraz czosnek i imbir. […]

Sernik Ten sernik bez spodu jest wilgotny i ciężki o intensywnym cytrynowym smaku. Składniki: 1 kg twarogu, 200 g masła, 250 g cukru, 4 jajka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 cytryna – skórka i sok. Masło utrzyj z cukrem na […]

Ten tydzień należy do sałatek 🙂Kiełki się skończyły więc pora na owoce🍍 Ananas wspomagatrawienie, natomiast kardamon pobudza, a cynamon poprawia krążenie krwi. Brzmi dziwnie takie połączenie? Za to smakuje rewelacyjnie! Korzenna owocowa sałatka na ostro Wymieszaj garść borówek, ziarenka z połowy granata, pół obranego i […]

Sałatka na słodko z kiełkami stir-fry Składniki: 50 g kiełków stor-fry, pół dużej marchewki lub1 mała, ziarenka z połowy granatu, 1 łyżeczka pestek słonecznika lub dyni, 1 łyżeczka suszonej żurawiny lub rodzynek, 1 łyżeczka miodku, sok z połowy cytryny, łyżeczka oliwy. Marchewkę obieramy i trzemy […]

Stir-fry z komosą ryżową Składniki: 50 g komosy ryżowej, pół zielonej papryki, pół marchewki, 50 g kiełków stir0fry, sól. morska, oliwa, sok z cytryny, natka pietruszki. Komosę ugotuj. Kiełki podpraż na patelni. Marchewkę obierz i pokrój w cieknie plasterki. Paprykę pokrój w kostkę; natkę posiekaj. […]

Sałatka z kiełkami stir-fry 50 g kiełków podpraż na patelni razem z łyżeczką pestek słonecznika. Pół ogórka i pół papryki pokrój w małą kostkę. Natkę pietruszki posiekaj. Podprażone kiełki j słonecznik wymieszaj z warzywami, oliwą, solą i pieprzem.