Kategoria: Sałatki i surówki
Kalarepkę na ciepło jako dodatek do dań obiadowych
Składniki: 1 duża kalarepka, 1 łyżeczka masła, około pół szklanki mleka, sól, pieprz i cukier do smaku (mniejsze pół łyżeczki), 2-3 łyżki posiekanego koperku, 1-2łyżeczki mąki pszennej. Kalarepkę obierz i pokój w kostkę. W rondelku rozpuść masło, wrzuć kalarepę, przesmaż przez 2-3 minuty. Wlej mleko […]
Sałatka gyros – kiedy warto ją podawać?
Planowanie menu na imprezę bywa sporym wyzwaniem. Chcemy zaserwować coś, co zniknie z talerzy w mgnieniu oka. Szukamy kompozycji, które cieszą oko i sycą żołądek. Często wybór pada na dania warstwowe, bo prezentują się niezwykle estetycznie na stole, odpowiednio dobrane składniki sprawiają, że goście chętnie […]
Sałatka makaronowa z pieczarkami i szynką
Składniki: 250 g makaronu nitki, 250 g pieczarek, 250 g szynki, 1 puszka kukurydzy, 1 mała czerwona cebula, 1 czerwona papryka, 3-4 ogórki kiszone, 3-4 łyżki majonezu, 3 łyżki posiekanego szczypiorku, szczypta proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku. Makaron ugotuj i odcedź. […]
Sałatka makaronowa z boczkiem i papryką
Ten przepis na sałatkę makaronową to danie, które zachwyci każdego! Łatka i szybka w wykonaniu, chrupiące warzywa i pikle nadają jej pysznych tekstur i smaków 🙂 Składniki: 300 g makaronu, 180 g wędzonego boczku, 1 papryka, 1 mała puszka kukurydzy, 3 średnie ogórki kiszone, pęczek […]
Warzywna zupa z ciecierzycą i makaronem
Składniki: 1 cebula pokrojona w kostkę, 3 łodygi selera naciowego oczyszczone i pokrojone w kostkę, 1 papryka, pokrojona w kostkę, 1 cukinia pokrojona w kostkę, 1 puszka krojonych pomidorów, 3 marchewki pokrojone w półksiężyce, ok. 450 g ciecierzycy (ja użyłam z puszki), 1 opakowanie makaronu […]
Sałatka z tortellini z brokułem i boczkiem
Składniki: 1 opakowanie tortellini, 200 g wędzonego boczku, 1 brokuł, 2-1-2 ząbki czosnku, 150 g sera feta, 1 mała puszka kukurydzy, sól i pieprz do smaku. Makaron i brokuł ugotuj i odcedź. Boczek pokrój w kostkę i usmaż. W misce wymieszaj tortellini z brokułem, kukurydzą, […]
Zielona sałatka z komosy ryżowej
Składniki: 200 g komosy ryżowej 180-200 g sera feta, 2 garście mrożonego zielonego groszku lub puszka groszku, 1 mała puszka fasolki flażoletki, sól, pieprz, 2 łyżki oliwy, łyżka posiekanego koperku, łyżka posiekanej natki pietruszki, szczypta proszku z czarnego czosnku. Komosę i groszek ugotuj i odcedź. […]
Zupa pomidorowa z soczewicą
Składniki: 1 puszka pomidorów krojonych, 1 passata pomidorowa, 3/4 szkl. czerwonej soczewicy, 1 ząbek czosnku, 1 cebula, sól, pieprz, papryka słodka i ostra, oliwa, trochę wody. Soczewicę ugotuj na półtwardo i odcedź. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną cebule i czosnek. Wlej […]
Ryżowa sałatka z batatem
Ta sałatka to idealny pomysł na danie, które rozgrzeje Cię podczas jesienno/zimowych chłodów. Jest to nie tylko szybkie danie, ale także sycące i aromatyczne. Składniki: 1 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego/ mięsnego, pół szklanki dzikiego ryżu lub brązowego ryżu, 1 batat średniej wielkości, 1-2 garście suszonej żurawiny, 1/4 […]
Dyniowe curry z soczewicą
Składniki: 600 g dyni, 100-120 g czerwonej soczewicy, 1 czerwona cebula, 1 papryka, 400 ml wody, 2-3 łyżki śmietany lub 200 ml mleka kokosowego, 1 pomidor, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka papryki słodkiej, pół łyżeczki czarnego pieprzu i ostrej papryki, 1 łyżeczka soli, natka pietruszki, […]