Składniki: 1 cebula pokrojona w kostkę, 3 łodygi selera naciowego oczyszczone i pokrojone w kostkę, 1 papryka, pokrojona w kostkę, 1 cukinia pokrojona w kostkę, 1 puszka krojonych pomidorów, 3 marchewki pokrojone w półksiężyce, ok. 450 g ciecierzycy (ja użyłam z puszki), 1 opakowanie makaronu […]

Składniki: 1 puszka pomidorów krojonych, 1 passata pomidorowa, 3/4 szkl. czerwonej soczewicy, 1 ząbek czosnku, 1 cebula, sól, pieprz, papryka słodka i ostra, oliwa, trochę wody. Soczewicę ugotuj na półtwardo i odcedź. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną cebule i czosnek. Wlej […]

Składniki: 600 g dyni, 100-120 g czerwonej soczewicy, 1 czerwona cebula, 1 papryka, 400 ml wody, 2-3 łyżki śmietany lub 200 ml mleka kokosowego, 1 pomidor, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka papryki słodkiej, pół łyżeczki czarnego pieprzu i ostrej papryki, 1 łyżeczka soli, natka pietruszki, […]

Pyszny dodatek do obiadu Buraki ugotuj, obierz ze skórki i włóz do słoików. Jeśli masz większe buraki to pokrój je w większa kostkę. Do każdego słoika wrzuć 3 ziarna ziela angielskiego i zalej zalewą octową. Zalewa: 1 szkl. octu, 5 szkl. wody, łyżeczkę soli, 1 […]

Składniki:  serek wiejski,  mały jogurt skyr,  śliwek, pół łyżeczki cynamonu, łyżeczka miodu, pistacje. Serek wiejski zblenduj z jogurtem i przełóż do miseczek. Śliwki umyj, przekrój na pół, usuń pestkę i przełóż na patelnię. Śliwki możesz pokroić na mniejsze kawałki. Do śliwek dodaj cynamon i miód […]

Fasolka z pomidorami to pomysł na kolację, lunch lub jako dodatek do obiadu. Składniki: 2 garście fasolki szparagowej lub mamuciej, 1 mała cebula, 4-5 suszonych pomidorów, natka pietruszki. Fasolkę umyj i ugotuj. Cebulę pokrój w kostkę, pomidorki w paski. Na patelni zeszklij cebulę doprawiając ją […]

Ta sałatka jest prosta i pyszna. Idealna do zabrania do pracy lub na piknik 🙂 Składniki: ok. 250 g gniocchi, 2 łyżki oliwy, szczypta soli i pieprzu, duża szczypta papryki lub suszonych pomidorów; 2-3 łyżki gęstego jogurtu, 2 gruntowe ogórki lub jeden długi, 5-6 rzodkiewek, […]

Składniki: 2 ogórki węże, 1 mały por, 2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, pęczek koperku, kilka łodyżek szczypiorku, szczypta proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku. Ogórki obierz i poszatkuj drobno lub pokrój w cieniutkie plasterki. Ja sięgam zazwyczaj po gilotynę do warzyw. Pora […]

Składniki: 2 papryki, 50 g sera feta, szczypta proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku, oregano, oliwa. Piekarnik ustaw na funkcję grillowania, o temperaturze ok. 190 stopni. Papryki pokrój na duże płaskie kawałki Wstaw do piekarnika na ok. 30 minut, do czasu aż […]

Składniki: 2 pęczki szparagów, 2 cukinie, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 Łyżki posiekanej natki pietruszki, łyżka serka mascarpone, przyprawy: 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka jarzynki bez soli, ok. 2 l wody lub bulionu. Szparagi umyj i odetnij twarde końcówki. Cukinie umyj […]