Kategoria: Warzywa i owoce
Zupa szparagowo-cukiniowa
Składniki: 2 pęczki szparagów, 2 cukinie, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 Łyżki posiekanej natki pietruszki, łyżka serka mascarpone, przyprawy: 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka jarzynki bez soli, ok. 2 l wody lub bulionu. Szparagi umyj i odetnij twarde końcówki. Cukinie umyj […]
Steki z kalafiora z pieczarkami
Mój pomysł na steki z kalafiora to podaj je jako pizza 😉 wystarczy kalafior, kilka pieczarek, ser i sos. Proso i smacznie 🙂 Składniki: 1 duży kalafior, pokrojony na grubość 1-2 cm, olej lub oliwa, sól, pieprz, oregano, papryka ostra, kilka pieczarek, starty ser i […]
Kasza z fasolką, awokado i jajkiem
Moja miseczka szczęścia A w niej kasza gryczana z fasolką i groszkiem, natką i proszkiem z czarnego czosnku od Czarny Czosnek BIO awokado oraz jajko sadzone. Życzę Wam miłego dnia
Mózg zombie, czyli pieczony seler z sosem grzybowym
Wspaniały pieczony seler w całości z sosem grzybowym. Składniki: 1 duży seler, 20-30 g masła,1 łyżka oliwy, łyżka suszonego tymianku lub 2 gałązki świeżego, 3 listki laurowe, 3 ząbki czosnku, , pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz. Sos grzybowy: 300 g grzybów […]
Pieczone ziemniaki z burratą
Te ziemniaki przygotowałam do karkówki z grilla. W domu upiekłam je tak częściowo, bo dokończyłam je na działce na grillu 🙂 podałam je z ziołowym dressingiem i serem burrata. Składniki: 4 łyżki oliwy z oliwek, 1,5 kg ziemniaków, 1-2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 4 […]
Komosa ryżowa z groszkiem, ogórkiem i ziołami
Składniki: 120 g komosy ryżowej, garść świeżych ziół – u mnie to lubczyk, oregano, tymianek, koperek, natka pietruszki, szczypiorek, szałwia i listki buraczków, 3/4 szklani mrożonego groszku, 2 świeże ogórki, 2 kiszone ogórki, szczypta proszku z czarnego czosnku, łyżka oliwy z oliwek, sól i pieprz […]
Wiosenny rozgrzewający koktajl śniadaniowy
Piękną zimę mamy tej wiosny 😀 Dziś przygotowałam pyszny rozgrzewający koktajl, na przywołanie wiosny i słonecznych dni :). Marchewka, pomarańcza i banan w połączeniu z ciepłymi przyprawami, masłem orzechowym i jogurtem tworzą pożywny i niezwykły koktajl śniadaniowy. Składniki: ½ szklanki mleka, ¼ szklanki jogurtu naturalnego, […]
Makaron z cukinią i groszkiem
Składniki: 1 mała cukinia, garść mrożonego groszku, 1 mała cebula, ok. 200 g pieczarek, ok. 70 g makaronu 0 u mnie żytni od Nudle Śląskie, pół łyżeczki ziół prowansalskich (lub innych ulubionych), sól i pieprz do smaku. Makaron ugotuj i odcedź. Cebulę i cukinię pokrój […]
Placuszki z kiszonej kapusty
Składniki: 300 g odciśniętej kiszonej kapusty, 3/4 szkl. mąki orkiszowej lub pszennej, 3/4 szkl. mleka, 1 jajko, pół łyżeczki pieprzu, szczypta soli. Do podania jogurt naturalny lub kwaśna śmietana, wędzona ryba, warzywa. Kapustę drobno posiekaj. W misce wymieszaj jajko z mlekiem, mąką, solą i pieprzem. […]
Kisiel żurawinowy
Składniki: 300 g żurawiny suszonej lub mrożonej, 350 ml wody, 50 ml wody, 3-5 łyżek erytrolu (lub innego słodziwa), 5 goździków, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, jogurt naturalny, cynamon. W garnku zagotuj wodę z goździkami i erytrolem. Gotuj tak długo, aż owoce zaczną pękać. Zblenduj je […]