Kategoria: Insulinooporność
Zupa krem z zielonego groszku
Nie ma to jak micha dobrej zupy 😉 u mnie dziś krem z zielonego groszku 🙂 Składniki: 800 g mrożonego groszku, 2 ziemniaki, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1,5 l. wody lub rosołu, 1 łyżeczka masła klarowanego, 1 łyżka posiekanego koperku, 2 łyżki śmietany, pół […]
Ekspresowa zapiekanka z cukinii
To proste danie zrobisz w 20 min. Z tych składników możesz zrobić zapiekankę w piekarniku lub przygotowanie na patelni. Składniki: 1 cukinia (ok. 200g), 1/3 szkl. mąki migdałowej, 2 łyżki babki jajowatej (opcjonalnie), 1/3 szkl. startego sera, 3 łyżki oliwy, duża szczypta soli, pół łyżeczki […]
Pasta z czerwonej fasoli
Składniki: 1 puszka czerwonej fasoli, 5 suszonych pomidorów, 1-2 ząbki czosnku, 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów, sól i pieprz do smaku, pół łyżeczki słodkiej papryki, szczypta ostrej papryki. Dodatkowo natka pietruszki oraz suszone pomidory. Fasolę odcedź. Czosnek obierz. Zmiksuj fasolę z czosnkiem, pomidorami i […]
Makaron z brokułami
Składniki: 40 dag makaronu, 80 dag brokułów, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, 4 łyżki startego sera, sól i pieprz do smaku. Brokuły i makaron ugotuj i odcedź. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek. Dodaj brokuły; dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj ugotowany […]
Gulasz z fasoli i dyni
Składniki: 1 mała dynia piżmowa, 1 puszka białej fasoli, 1 czerwona papryka, 2 marchewki, 1 żółta papryka, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 puszka krojonych pomidorów, sól, pieprz, papryka słodka i ostra, suszone oregano, kilka ząbków czarnego czosnku, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, pół […]
Naleśniczki z mascarpone
Składniki: jajka, łyżki mascarpone, szczypta soli, szczypta cynamonu, łyżeczka erytrolu. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. i na natłuszczonej patelni usmaż naleśniczki. Ja użyłam małej patelni 10 cm. Naleśniki podawaj z ulubionymi dodatkami: owoce, orzechy, jogurt.
Kisiel mandarynkowy z jogurtem z chia
Składniki: 2 małe jogurty naturalne, 2 łyżeczki nasion chia, 2 łyżki migdałów, 2 suszone morele, 10 mandarynek, 0,5 l wody + 100 ml wody, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki cukru lub kstlitolu. Jogurt wymieszaj z nasionami chia. Morele pokrój w kostkę. Do słoiczka włóż […]
Placki twarogowe
Lubię moje weekendowe śniadania. Zawsze zrobię sobie coś pysznego no i na ciepło 😉 Dziś podzielę się przepisem na placuszki z twarogu. Koniecznie musicie je zrobić bo smakują jak sernik 😉 Te placuszki zrobiłam bez cukru, ale jeśli chcesz możesz użyć słodziwa. Podałam je z […]
Tofu z makaronem z sosie warzywno-pomidorowym
Składniki: 1 tofu – 180g, 1 duża cebula, 2 średnie marchewki, 2 łodygi selera naciowego, 1 czerwona papryka, 330 ml passaty pomidorowej, 1 małe opakowanie makaronu z fasoli mung, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka oleju kokosowego, sól (ja użyłam pikantnej), pieprz ziołowy, papryka słodka i […]
Sałatka z komosy ryżowej z wędzonymi migdałami
To prosta sałatka pełna smaków. Użyłam w niej wędzonych migdałów. Są nieco słone i w 100% chrupiące. Dodane do sałatki sprawią, że będzie nieziemska i chrupiąca, a ich smak jest nie do odparcia! Składniki: • 1 szklanka nieugotowanego komosy ryżowej od @bakaliowe.love, 1 szklanka suszonej […]