Kategoria: Insulinooporność
Omlet z serkiem wiejskim
To kolejny pomysł na serek wiejski. Tym razem omlet w wersji słodkiej. Myślę, że przygotowany bez cynamonu można podać go na wytrawnie 😉 Składniki: 2 jajka, 100 g serka wiejskiego, 2 łyżki otrębów, szczypta cynamonu, olej do smażenia, dodatki: serek wiejski/ jogurt/ masło orzechowe, owoce, […]
Obiad
Pieczona pierś kurczaka, hummus, awokado, pomidorki, papryka, pieczarki marynowane i korniszony oraz chlebek ziarnisty ziołowy.
Sałatka ze szparagami
Ta wiosenna sałatka jest prosta do zrobienia i zdrowa. Idealna na majówkę, do grilla lub zabrania do pracy czy na piknik. Składniki: 1 pęczek szparagów, 1 puszka ciecierzycy, 200 g pomidorków koktajlowych, 200 g sera mozzarella, pęczek koperku, 100 g kaszy jaglanej; dressing: 50 ml […]
Owsiany koktajl
Na śniadanie poleca się koktajl. Pyszny, odżywczy, pełen błonnika, usprawni perystaltykę jelit a także poprawi wygląd skóry. Składniki: 4-5 suszonych daktyli lub suszonych śliwek, 2 łyżki płatków owsianych, 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego, 250-300 ml maślanki, szczypta cynamonu, płaska łyżeczka kakao. Daktyle lub śliwki oraz […]
Faszerowane bataty
Nadziewane słodkie ziemniaki to bardzo smaczne rozwiązanie na kolację. Są proste do wykonania i smakują wyśmienicie, a do tego pięknie się prezentują.Do pieczony batatów użyłam serka kremowego w plastrach Hochland ze śmietanką, który idealnie się roztopił. Jak widać forma gotowych plasterków jest bardzo wygodna podczas […]
Maślankowe gofry
To mój kolejny super przepis dla osób na diecie i insulinoopornych. Gofry na maślance i mące typ 2000. Przez to, że do ciasta nie dodałam cukru lub innego słodzika, gofry można jeść na wytrawnie i na słodko 🙂 Składniki: 2 jajka, 200 ml maślanki, 100 […]
Wiosenna sałatka ziemniaczana ze szparagami
Ta sałatka to hit!. Jest idealna na wiosenne lekkie kolacje, wakacyjne pikniki i dodatek do dań z grilla. Chrupiące ziemniaki i rzodkiewki, delikatne szparagi, groszek, świeże zioła i pyszny sos. Składniki: 2 pęczki szparagów, 6 średnich ziemniaków, pół pęczka rzodkiewek, 2 ogórki gruntowe, garść zielonego […]
Naleśniki na serku mascarpone
Składniki: 4 jajka, 120 g serka mascarpone, 50 g mąki owsianej, szczypta soli, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka cukru/ksylitolu (opcjonalnie). W misce wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę. Smaż naleśniki na natłuszczonej i mocno rozgrzanej patelni. Mi wyszło 5 naleśników. Naleśniki podawaj z […]
Jajka faszerowane 3 farszami
Chyba nadszedł już czas na świąteczne inspiracje kulinarne dziśmam przepis na 3 faszerowane jajka. Jajka faszerowane pietruszkowym twarożkiem Składniki: 4 jajka, pęczek natki pietruszki, 1-2 łyżki jogurtu naturalnego, sól, pieprz. Jajka ugotuj na twardo, obierz i przekrój na pół i wyjmij żółtka. Natkę posiekaj. Zmiksuj […]
Omlet bardzo szczypiorkowy
Składniki: 3 jajka, chlust mleka, 4 pieczarki, 3 łyżki posiekanego szczypiorku, sól i pieprz, pomidor. Nagrzej piekarnik do temp. 170 stopni. Potrzebna będzie patelnia, którą można używać w piekarniku. Jeśli takiej nie posiadasz możesz zrobić omlet tradycyjnie – w trakcie smażenia przewracając go na drugą […]