Kategoria: Insulinooporność
Szybka fasolka po bretońsku
To bardzo prosty i szybki przepis na fasolkę po bretońsku w ziemniaku. Składniki: 2 średnie ziemniaki, 1 puszka białej fasoli, 1 cebula, ok. 150-180 ml passaty pomidorowej, sól i pieprz do smaku, natka pietruszki. Ziemniaki wyszoruj i ugotuj w mundurkach lub upiecz do miękkości. Na […]
Łosoś w sosie paprykowo-pomidorowym
Lekkie, świeże, szybkie – takie są dania kuchni śródziemnomorskiej. Właśnie z niej pochodzi nasz przepis na łososia. Ziemniaki: ok. 400 g ziemniaków, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oleju, sól i pieprz. Łosoś w marynacie: 4 fileta łososia bez skóry, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, pół […]
Jednogarnkowa zapiekanka
Składniki: 500 ml passaty pomidorowej, 1 cebula, 2-3 łodygi selera naciowego, 1 papryka (można użyć kolorowej), 1 puszka białej fasoli, łyżka oliwy, pół łyżeczki soli i pieprzu, łyżeczka suszonego oregano, 120 g sera feta. Seler naciowy, paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Do naczynia żaroodpornego […]
Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami
Składniki: 5 jajek ugotowanych na twardo, 4 suszone pomidory, 2 łyżki posiekanego koperku, 4 łyżeczki jogurtu wymieszanego z łyżeczką majonezu i łyżeczką musztardy, sól i pieprz do smaku. Jajka drobno posiekaj lub rozdrobnij widelcem. Pomidorki pokrój w kosteczkę. W misce wymieszaj wszystkie składniki i dopraw […]
Leczo z pieczarkami i cukinią
Składniki: 2 papryki czerwone, 1 cukinia, 10 pieczarek, 1 cebula, 1 puszka pomidorów, kiełbasa, biała fasola lub ciecierzyca, łyżka oliwy, pół łyżeczki oregano, szczypta proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku. Pieczarki pokrój w półplasterki, paprykę pokrój w paski, cukinię w półksiężyce, cebulę […]
Surówka z brukwi
Brukiew to zapomniane warzywo. Jest niskokaloryczna, sycąca, bogata w składniki mineralne i witaminy, a przede wszystkim bardzo smaczna. Moi rodzice uprawiali brukiew. Jako dziecko nie lubiłam brukwi. Moja babcie przekonała mnie do niej krojąc warzywo w praktycznie przezroczyste plasterki. I tak, jadłam ją na surowo. […]
Szarlotkowe smoothie
Ten kremowy, przyprawiony cynamonem zdrowy koktajl z pieczonych jabłek to idealne poświąteczne śniadanie 😉 Jest to pyszny sposób na poranną rozkosz. Przypominam o zniżce 200 zł na beztłuszczowy piekarnik Starlyf Air Oven. Aby otrzymać zniżkę na zakup tego piekarnika wystarczy wpisać hasło: KwelkaGotuje (wielkość liter […]
Zupa grzybowa
Grzyby leśne to smak polskiej kuchni. Ich wyrazistość sprawa, że dania są wyjątkowe. Grzyby leśne – świeże, mrożone a przede wszystkim suszone najczęściej jemy jesienią i zimą. A w święta są istotą świątecznych posiłków. Składniki: 1 szkl. suszonych grzybów, ok. 200 g grzybów leśnych (mogą […]
Pieczona jabłkowa owsianka z nutą pomarańczy
Składniki: 6 łyżek płatków owsianych, 1 starte jabłko, 1/3do1/2 szkl. soku z pomarańczy (może być sok z jabłek, mandarynek lub mleko), szczypta cynamonu, 2 łyżki płatków owsianych. Do naczynia do zapiekania wsyp połowę płatków. Na nie połóż jabłka i posyp cynamonem. Na jabłka wysyp drugą […]
Kanapki z serkiem wiejskim i sałatką z pomidorów
Kanapki z serkiem wiejskim i sałatką z pomidorów Sałatka z pomidorów: wymieszaj sałatę z kilkoma pokrojonymi pomidorami i czerwoną oliwą. Dopraw do smaku solą, pieprzem i suszonym oregano. Sałatkę wymieszaj i polej oliwą.