Składniki: 400 g ziemniaków, 100 g sera halloumi, 1 ogórek, pół pęczka rzodkiewek, 100 g. gęstego jogurtu, 1 ząbek czosnku, pół pęczka koperku, sól i pieprz.
Ziemniaki ugotuj w mundurkach, obierz i pokrój na cząstki. Rzodkiewki pokrój w plasterki, ogórka w półksiężyce. Jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, połową posiekanego koperku i połową ogórka startego na grubych oczkach. Halloumi usmaż na patelni i pokrój w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Ja dodatkowo do jogurtu dodałam szczyptę proszku z czarnego czosnku.
