Pieczone warzywa zwieńczone halloumi to łatwy w przygotowaniu posiłek.

Składniki: 180 g tofu, 2 papryki, garść pomidorków koktajlowych, 1 łyzża oleju kokosowego, 2 łyżeczki sezamu, łyżeczka szczypiorku, sól i pieprz do smaki, 100 g makaronu ryżowego lub z fasoli mung. Tofu pokrój w kostkę lub paski i podsmaż na oliwie posypując solą i pieprzem. […]

Składniki: 200 g jogurtu naturalnego, 2 łyżeczki nasion słodkiej bazylii, 4 brzoskwinie, 2 morele, musli crunchy Jogurt wymieszaj z nasionami bazylii. Brzoskwinie zmiksuj na mus, morele pokrój w kostkę. Do szklanki wsyp na  musli, jogurt, mus brzoskwiniowy, jogurt, musli i kawałki moreli. Musli crunchy i […]

Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej, 1 średni batat, łyżka mielonego siemienia lnianego, pół łyżeczki zielonej czubricy, 1 łyżeczka prażonej cebulki lub 1 mała usmażona cebula, sól, pieprz, szczypta czarnego czosnku w proszku. Batata upiecz w piekarniku, kaszę ugotuj. Batat i połowę kaszy zblenduj. Dodaj pozostałą […]

Lubicie rogaliki? Mój weekendowy deser to rogaliki z malinami i miodem malinowym!

Ta sałatka z tuńczyka z talerzem to dowód, że najprostsze potrawy mogą zapewnić ucztę dla wszystkich zmysłów. Podawaj ten elegancki talerz sałatkowy z tuńczykiem na brunch, lunch lub kolację.

Składniki: 3/4 szkl. mąki kokosowej, 3/4 szkl. mąki ryżowej (można użyć jaglanej), 3 łyżki płynnego oleju kokosowego, 3 łyżki kakao, 2 jajka, 10 pokrojonych suszonych śliwek lub daktyli, pół l zimnej wody, 60 g posiekanych orzechów (u mnie pekan), 2 łyżki płynnego miodu lub syropu […]

Składniki: 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy, 1 szklanka suszonych pomidorów z oleju, duża szczypta czerwonej czubricy, sól, pieprz, 1-2 łyżki ajwaru lub czerwonej pasty curry lub koncentratu pomidorowego. Wszystkie składniki zblendować, doprawić do smaku. Ja zajadałam pastę z prażoną cebulką i świeżym oregano. Ciecierzyca, sól morska, […]

Puszysty omlet – mój ulubiony przepis Ja uwielbiam omlety wytrawne. Najbardziej lubię z duszoną cukinią, rzodkiewkami i pomidorami lub tylko ze szczypiorkiem. A Ty jakie jadasz omlety: słodkie czy wytrawne? Składniki: 2-3 jajka, pół cebulki drobno pokrojonej, 2 łyżki mąki gryczanej lub jaglanej, 2 łyżki […]

Pomidory – nie dość, że świetnie smakują to chronią serce, zmniejszają ryzyka nowotworów i dbają o wzrok. Trzeba docenić ich wyjątkową moc. Pomidory występują w wielu odmianach, mają różne kształty i kolory. Można przygotować z nich zupy, sałatka, sosy, koncentraty, soki. Doskonale komponują się z […]