Mazurek z malinową pianką a’la ptasie mleczko Spód do tary: szklanka mąki gryczanej od Radix-Bis, 100 g zimnego masła, żółtko, 4 łyżki palantynozy od Radix Bis. Wszystkie składniki siekamy nożem, a następnie całość szybko zagniatamy na jednolite ciasto (będzie się kruszyć, jeśli ciężko będzie je […]

Żurek na zakwasie gryczanym z gryczanymi kluseczkami Zakwas: 400 g mąki gryczanej od Radix-Bis, 45 ml zalewy z kiszonych ogórków, łyżeczka cukru. Żurek: cebula, marchewka, kawałek selera, 2 listki laurowe, 3 kuleczki ziela angielskiego, 250 ml zakwasu, majeranek, sól, pieprz, ząbek czosnku. Wykonanie zakwasu: 100 […]

Pasztet chlebowy z cukinią Składniki: pół kg chleba razowego, 300g pieczarek, 300 g cukinii, 2 cebule, 2 czubate łyżki mąki owsianej od Radix-Bis, 1 łyżka płatków owsianych od Radix-Bis, sól, pieprz, bazylia. Cebulę kroimy w piórka. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na oliwie […]

Babka makowa Składniki: 4 jajka, szklanka mąki, szklanka cukru, szklanka maku, 200 g margaryny, łyżeczka proszku do pieczenia, olejek migdałowy. W garnku rozpuszczamy margarynę, dodajemy mak i 3/4 szkl. cukru. Białka ubijamy na sztywną pianę. W misce mieszamy żółtka z resztą cukru, dodajemy mąkę wymieszaną […]

Przekąska z ciecierzycy i tuńczyka podana z triksami Przepis: 120 g suchych ziaren ciecierzycy od Radix-Bis ugotuj. Drobno pokrojoną małą cebulę podsmaz. Ugotowaną ciecierzycę rozdrobnij widelcem. Dodaj podsmažoną cebulę, drobno pokrojone 2 ogórki kiszone, pół łyżeczki czarnej soli od Rafix-Bis, pieprz, puszkę tuńczyka i wymieszaj. […]

Zielona tarta z ziarnami i kiełkami Ciasto: 200 g mąki żytniej od Radix-Bis, 100 g masła, jajko, szczypta soli. Wypełnienie: 200 g szpinaku, 150 g fety, 4 jajka, 2 ząbki czosnku, pół szklanki ziaren od Radix-Bis: słonecznika, dyni, sezamu, 350 g ricotty, sól, pieprz, szklanka […]

Racuszki

Zupa w stylu tajskim Składniki: cebula, 2 szkl. bulionu, szklanka mleka kokosowego Radix-Bis, 100 g brokułów, cukinia, pół kostki tofu, pęczek kolendry lub pietruszki, kurkuma, kumin, papryka, chili, sól, pieprz, imbir, ząbek czosnku, oliwa. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oliwie. Dodać czosnek i […]

Babka z winem czerwonym Składniki: 300 g masła, 300 g cukru, 2 op. cukru waniliowego, szczypta soli, 6 jajek, 400g mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, 150 ml czerwonego wina, 100 g gorzkiej czekolady, łyżeczka cynamonu, 3 łyżeczki zmielonego ziarna kakaowca od Radix-Bis. Masło, cukier, cukier […]

Pasta z jajka i wędzonego pstrąga 2 ugotowane jajka na twardo dronko pokrój.300 g wędzonego pstrąga (lub innej ryby wędzonej) rozdrobnij. Wymieszaj jajko z rybą, pieprzem, solą i natką pietruszki. Gotowym farszek nadziewaj połówki pomidora lub papryki i jedz na zdrowo! 😉