Otrębowe placuszki z serkiem homogenizowanym Wymieszać 4 łyżki otrębów żytnik od Radix-Bis z 2 łyżkami płatków owsianych od Radix-Bis z 2 jajkami, 100 g serka homo 0%, szczyptą soli i curry. Łyżką nakładać porcje na rozgrzaną patelnie i smażyć z obu stron. Placki można posmarować […]

Krem szparagowy z mlekiem kokosowym Składniki: pęczek szparagów, 3 ziemniaki, sól, pieprz, szklanka zielonego groszki, pół szklanki mleka kokosowego od Radix-Bis, koperek, pietruszka, orzechy piniowe od Radix-Bis. Na maśle podsmażamy pokrojone kartofelki, oraz pokrojone szparagi. Wlewamy bulion, doprawiamy i gotujemy do miękkości. Zupę miksujemy na […]

Jajka z papryką doprawione tymiankiem, papryką ostra i wędzoną, kminkiem, kolenrdą, lubczykiem oraz losypane szczypiorkiem.

Szparagi na młodych listach botwinki, rukoli i szpinaku z jajkiem i pomidorkami

Spaghetti w sosie śmietanowym ze szparagami i brokułem Składniki: pęczek szparagów, pół brokuła, 2 ząbki czosnku, szklanka śmietanki, mała cebula, bazylia, sól, pieprz, pół opakowania makaronu spaghetti (ja użyłam stringozzi z rejonu Umbrii), orzeszki piniowe od Radix-Bis, starty ser. Brokuły i szparagi gotujemy. Na patelni […]

Szparagowo-szpinakowy omlet Na patelni zeszklić 2 łyżki drobno posiekanej cebuli. Dodać garść szpinaki i 1/4 pęczka pokrojonych, ugotowanych al’dente szparagów oraz starty ząbek czosnku. Chwilę smażymy, doprawiamy do smaku. Wlewamy rozbełtane jajka – 2-3 sztuki. Omlet smażymy po 3 min z każdej strony.

Tarta czekoladowa z orzechami Spód: 170 g mąki owsianej od Radix-Bis, 70 g miękkiego masła, 50 g gorzkiej czekolady, 1 żółtko. Ganache czekoladowe: 200 g gorzkiej czekolady, 2 łyżeczki zmielonego ziarna kakaowca od Radix-Bis, 200 ml śmietanki kremówki, 50 g masła, 2 łyżki drobno posiekanych […]

Placki kukurydziano-brokułowe do lunch-box lub na piknik Składniki: pół brokuła ugotowanego al’dente, mała puszka kukurydzy, malutka cebulka drobno pokrojona, 80 g startego sera, jajko, 4 łyżki mleka, 150 g mąki orkiszowej od Radix-Bis, sól, pieprz, bazylia. W misce mieszamy wszystkie składniki. Formujemy małe placuszki i […]

Kurczak tymiankowo-cytrynowy Pałki kurczaka oprószyć solą i pieprzem, następnie obsmażyć z każdej stron. Do naczynia żaroodpornego włożyć pokrojoną w grube plastry cytrynę oraz główkę czosnku. Na wierzch ułożyć mięso, posypać tymiankiem. Piec ok. godziny. Podawać np. z pieczonymi ziemniaczkami

Pieczony batat z ciecierzycą, brokułami fetą i pomidorkami Batata kroimy na pół i pieczemy aż będzie miękki. Ja swojego zgrillowałam. Gdy batat będzie miękki doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Kładziemy 4-5 łyżek ugotowanej ciecierzycy od Radix-Bis, kilka różyczek ugotowanego brokuła oraz fetę. Wkładamy do […]