Sk艂adniki: 3 jajka, p贸艂 cukinii pokrojonej w cienkie plasterki, 3 suszone pomidorki pokrojone w kostk臋, p贸l cebulki pokrojonej w kostk臋, kilka kostek sera feta, szczypiorek, s贸l i pieprz.
Na patelni podsma偶 cukini臋 z cebulk膮. Dodaj suszone pomidory i kosteczki fety, wymieszaj. Jajka rozbe艂taj ze szczypiorkiem, dopraw je sol膮 i pieprzem. Mas臋 jajeczn膮 wlej na patelni臋, przemieszaj i zostaw pod przykryciem na 2-3 min. Po tym czasie omlet ostro偶nie obr贸膰 na drug膮 stron臋 i sma偶 ju偶 bez przykrycia przez kolejne 2 min. Zamiast przewracania mo偶esz omlet w艂o偶y膰 do piekarnika i piec w temp. 190 stopni przez kilka minut.
