Składniki: 200 ml mleka 2 %, 1 żółtko, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej, 1 łyżka soku z cytrony, maliny lub inne owoce, np borówki, listki mięty
Mleko zagotuj. Żółtko wymieszaj z sikiem z cytryny, cukrem i mąką i ostrożnie dodaj gorące mleko cały czas mieszając. Mieszankę umieść z powrotem do garnka i na małym ogniu gotuj do zgęstnienia, cały czas mieszaj.
Do miseczek wsyp maliny, wlej krem. Wierzch udekoruj owocami i listkami mięty.