Składniki: 3 jajka, chlust mleka, 4 pieczarki, 3 łyżki posiekanego szczypiorku, sól i pieprz, pomidor.
Nagrzej piekarnik do temp. 170 stopni. Potrzebna będzie patelnia, którą można używać w piekarniku. Jeśli takiej nie posiadasz możesz zrobić omlet tradycyjnie – w trakcie smażenia przewracając go na drugą stronę 😉
Pieczarki pokrój w kostkę i przesmaż. Jajka rozbełtaj z solą, pieprzem, szczypiorkiem i mlekiem. Masę jajeczną wlej na patelnię i lekko przemieszaj. Na wierzch połóż plaster lub plasterki pomidora. Patelnię wstaw do piekarnika i piecz ok. 10-15 min.
