Sałatka z kaszy jęczmiennej.
Składniki: po pół szkl. kaszy jęczmiennej mazurskiej i kaszy jęczmiennej perłowej grubej, 6 rzodkiewek, 1 mała żółta papryka, koperek, ugotowany kalafior, sól, pieprz.
Kasze ugotować. Rzodkiewki i paprykę pokroić w kosteczkę. Koperek posiekać. W misce wymieszać kasze z papryką, rzodkiewką i koperkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na wierzy położyć różyczki ugotowanego kalafiora.
