Dietetyczna zupa szpinakowa z awokado
Na oleju kokosowym podsmażyć cebulkę i 2 ząbki czosnku. Dodać pokrojone awokado o garść listków bazylii. Doprawić sosem sojowym i gałką muszkatołową. Wlać ok. Litr bulionu lub wody i 450 g mrożonego szpinaku. Gotować ok 20 min. Zupę zblendować; podawać z płatkami migdałowymi i kleksem jogurtu naturalnego.
