Lekkie szpinakowe placuszki
100 g szpinaku pokroić i podsmażyć żeby zmniejszył objętość. jajko wymieszać z solą, pieprzem. 1 łyżką mielonego lnu, dwoma łyżkami otrębów oraz szpinakiem. Uformować kulki; smażyć na oleju kokosowym z obu stron. Placuszki podawać z jogurtem i koperkiem.
