Udka kurczaka po rzymsku
Składniki: około 1 kg udek kurczaka, 6 dag wędzonego boczku, 2 ząbki czosnku, 1 żółta papryka i 1 czerwona, 1 łyżeczka majeranku, 250 ml pomidorów z puszki, 100 ml białego wina, sól, pieprz, oliwa.
Papryki pokroić w paski. Kurczaka posypać soląi pieprzem. Na patelni polanej oliwą podsmażyć kurczaka z czosnkiem. Kiedy będzie usmażony posypać go majerankiem i dodać pomidory. Całość dusić 10 min. i dodać papryki i wlać wino. Dusić jeszcze około 30 min.
