Kotleciki łososiowe
Składniki: 300 g łososia, 1 woreczek ugotowanej kaszy gryczanej, 1 marchewka, 2 łyżki otrąb gryczanych, 1 jajko, sól, pieprz, tymianek, zioła prowansalskie.
Łososia rozdrobnić. Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach,. Do kaszy dodać łososia, jajko, otręby, marchewkę i przyprawy. Wymieszać. Uformować kotleciki. Piec przez 15 min. w temp. 200 stopni. Kotleciki można podać z kiełkami i sosem jogurtowo-koperkowym lub kapustą kiszoną.
