Składniki: 200 g kaszy jaglanej, z brokuł, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 2-3 łyżki posiekanego koperku, 2 jajka, szczypta proszku z czarnego czosnku (opcjonalnie), sól (u mnie pikantna), pieprz czarny lub ziołowy i ewentualnie ostra papryka.
Kaszę i brokuła ugotuj i odcedź. Cebulę i czosnek obierz, pokrój w kostkę i usmaż doprawiają je solą i pieprzem. W misce wymieszaj kaszę z koperkiem, solą, pieprzem, proszkiem z czarnego czosnku, papryką i brokułem. Posmakuj i ewentualnie dopraw. Dodaj jajka i wymieszaj. Masę przełóż do keksówki – ja użyłam silikonowej i posmarowałam ją olejem. Możesz użyć zwykłej keksówki i albo wyłożyć ją papierem do pieczenia, albo posmarować masłem i posypać bułką tartą lub kaszą manną. Całość piecz przez 45-50 min w temp. 180 stopni.
Żeby pasztet lepiej się kroiło, najpierw go wystudź.
