Najprostszy sposób na wydobycie smaku rydzów to usmażyć je na maśle z dodatkiem czosnku i natki pietruszki
Składniki: 100 g rydzów, 1 łyżka masła, 1-2 ząbki czosnku, łyżeczka posiekanej natki pietruszki, szczypta soli, pieprzu i proszku z czarnego czosnku.
Rydze opłucz pod bieżącą chłodną wodą, następnie dokładnie osusz papierowym ręcznikiem kuchennym. Odetnij nóżki. Kapelusze możesz pokroić na pół. Na patelni rozgrzej masło, dodaj starty czosnek oraz grzyby. Smaż na średnio-dużym ogniu przez około 4 minuty co chwilę mieszając. W trakcie smażenia doprawić solą, pieprzem i proszkiem z czarnego czosnku. Grzyby podawaj posypane natką pietruszki.
ne rydz
