Placki ziemniaczane z cukinią i kaszą manną z sosem śmietanowo-kurkowym
Składniki: na placki: 4 ziemniaki, pół cukinii, 4 łyżki kaszy manny, 1 jajko, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 cebula, sól, pieprz, majeranek;
na sos: 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 180 g kurek, 200 ml śmietanki 18%, sól, pieprz, rozmaryn.
obrane ziemniaki, cukinię i cebulę rozdrobnić mikserem. Warzywa przełożyć do miski i wymieszać z jajkiem, kaszą, mąką i przyprawami. Placki smażyć na rozgrzanym oleju.
Kurki i cebulę pokroić i usmażyć. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojony rozmaryn. Wlać śmietankę, doprawić do smaku. Gotowe placki podawać z sosem.
Placki ziemniaczane z cukinią i kaszą manną z sosem śmietanowo-kurkowym
