Zupa czosnkowa
Składniki: 5 ząbków czosnku, 70 g wędzonego boczku, pół łyżeczki suszonego tymianku, szczypta słodkiej papryki, poł l. rosołu, sól, pieprz, czarny czosnek w proszku, olej, do podania grzanki, makaron.
W garnku rozgrzej olej i nieobrane ząbki czosnku usmaż na małym ogniu przez 15 min., mieszając od czasu do czasu. Wyjmij ząbki i odłóż do ostudzenia. Wyciśnij z ząbków miąższ i rozgnieć go na puree. Na tym samym oleju usmaż pokrojony boczek i wyciągnij go. W garnku zagotuj rosół, wrzuć czosnkowe puree i przyprawy, gotuj ok. 5 min. Zupę podawaj z boczkiem i np. grzankami.
Czarny czosnek w proszku od Czarny Czosnek BIO
