Kokosowe ciacho z pianką i truskawkami. Bez glutenu, bez cukru.
Składniki na spód 1 szklanka mąki kokosowej od Radix-Bis, 2 żółtka, 1 łyżka siemienia lnianego @radixbis, łyżka masła, szczypta soli.
Składniki na spód 1 szklanka mąki kokosowej, 2 żółtka, 1 łyżka siemienia lnianego, łyżka masła, szczypta soli.
Pianka: 2 białka, łyżeczka erytrolu od @radixbis, szczypta soli i szczypta cynamonu
Dodatkowo truskawki.
W misce wymieszać wszystkie składniki na spód. Ciastem wyłożyć dno małej tortownicy, do. 20 cm. i włożyć do lodówki na 15 min. Po tym czasie spód piec przez 10 min w temp. 100 stopni.
Pianę ubić na sztywno z dodatkiem soli. Gdy będzie ubita dodać cukier i cynamon i jeszcze raz ubić. Na podpieczony spód wyłożyć pokrojone truskawki, na wierzch ubitą pianę. Piec 15 min.
Jeśli nie masz mąki kokosowej zmiel wiórki kokosowe. Truskawkmi można zastąpić malinami lub borówkami.
