Kokosowo-kakaowy pudding z tapioki z musem gruszkowym.
Składniki: 200 ml mleka kokosowego, 15g tapioki, 2 łyżeczki erytrolu od Radix-Bis, 3 łyżki ziarna kakaowca od Radix-Bis, jedna gruszka.
Mleko kokosowe podrzać z tapioką, erytrolem i ziarnami kakaa, gotować na małym ogniu ok. 15-20 min, mieszając od czasu do czasu. W międzyczasie gruszkę zmiksować. Gdy tapioka będzie gotowa przełożyć ją do szklanki a na wierzh położyć mus gruszkowy.
