Pomarańczowe kuleczki z marchewki i suszonych moreli
Składniki: 2 marchewki, 1 szkl. mąki z orzechów arachidowych Bakal, pół szkl. suszonych moreli @bakal_pl, sok z połowy pomarańczy, 1 łyżeczka erytrolu, 2 łyżki wiórków kokosowych @bakal_pl + do obtoczenia kuleczek, pół łyżeczki cynamonu.
Obraną marchewkę zetrzyj na tarce. Marchewkę, morele, mąkę z orzeszków i pozostałe składniki przełóż do misy blendera i zmiksuj na gładką masę. Z masy formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj je we wiórkach kokosowych. Przygotowane kuleczki przechowuj w lodówce.
