Zdrowe kuleczki rafaello
Radix-Bis
Składniki: 100 g kaszy jaglanej, 350 ml mleka kokosowego, szklanka wiórków kokosowych, 2 łyżki palatynozy lub np. ksylitol, łyżeczka oleju kokosowego, migdały.
Kaszę gotujemy z mlekiem do miękkości. Dodajemy olej kokosowy, palatynozę i wiórki kokosowe. Mieszamy i odastawiamy na ok. 10 min. Ilość wiórków zależy od tego ile kasza wchłonie mleka, może wystarczy dodać tylko pół szklanki. Gdy masa przestygnie formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, do środka każdej kulka wkładamy migdał następnie obtaczamy w wiórkach kokosowych. Gotowe kuleczki wkładamy do lodówki na min. godzine.
