Brokułowy omlet
2 jajka wymieszać ze startym ząbkiem czosnku, pokrojoną natką pietruszki, solą i pieprzem. Masę wlać na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem kokosowym. Na jajka położyć ugotowane różyczki brokułu, ok. pół szklanki. Omlet smażyć pod przykryciem ok. 5 min. Najlepiej smakuje z pomidorkami.
