Rzodkiewki ze szczypiorkiem i tymiankiem
Skłdaniki: 1-2 pęczki rzodkiewek, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, trochę listków świeżego tymianku, 1/2 cytryny, oliwa, sól.
Pokrój rzodkiewki w cienkie plasterki (najlepiej przy użyciu mandoliny). Rozłóż rzodkiewki na dużym talerzu. Skrop obficie sokiem z cytryny i oliwą. Posyp szczypiorkiem, tymiankiem i solą. Odstaw na pół godziny lub dłużej, by składniki nieco się przegryzły.
Sałatkę można zjeść od razu – wówczas rzodkiewka zachowa chrupkość.
Źródło: Facet i Kuchnia
