Duszone żeberka
1 kg żeberek oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na patelni i przełożyć do garnka. Na tej samej patelni zeszklić 5 dużych cebul pokrojonych w piórka, przełożyć do żeberek. Wlać ok. pół litra wody, wsypać 5 ziarenek ziela angielskiego i 3 liście laurowe, dusić ok. 2 godzin. Gotowe żeberka podawać z ziemniakami, kaszą i ogórkiem kiszonym.
