Muffinki biszkoptowe z bananem
Składniki: 100g mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, 75g masła, 75g cukru pudru, 3 jajka, łyżeczka soku z pomarańczy, trochę skórki otartej z pomarańczy, szczypta soli, 1 banan, 2 łyżeczki pokruszonych orzechów laskowych.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło utrzeć z cukrem i jajkami, Dodać mąkę, sól, sok i skórkę z pomarańczy. Utrzeć na gładko. Ciasto nakładamy do papilotek do 3/4 wysokości, na każdą muffinkę położyć plasterek banana i pokruszyć orzechami. PIec 25 min w temp. 180 stopni.
