Wegetariańskie bezglutenowe kotlety z selera
Składniki: 1 bulwa selera, 1 jajko, 5 łyżek mielonego lnu, 5 łyżek płatków gryczanych, sól, pieprz.
Seler obrać i pokroić na 1,5 cm plastry, włożyć do posolonego wrzątku i gotować do czasu jak będzie półtwardy. W jednej misce rozbić jajko, wsypać sól i pieprz. W drugiej misce wymieszać len i płatki gryczane. Seler namoczyć najpierw w jajku potem w płatkach. Seler można usmażyć albo piec w piekarniku ok. 20 min w temp. 185 stopni.
