Kurczak Faszerowany
Wytrybowaną tuszkę kurczaka natrzeć solą, pieprzem, papryką. Kurczaka nadziać farszem przygotowanym z mielonych piersi kurczaka, namoczonej bułki, natki pietruszki i przypraw. Zaszyć wszystkie otwory i pęknięcia igłą z bawełnianą nicią. Tak przygotowanego kurczaka natrzeć jeszcze masłem i gotować w brytfannie około 1 1/2 godziny.
