Jeżynowe placki – wegańskie, bezglutenowe
Składniki: pół szkl. mąki z ciecierzycy od Radix-Bis, pół szkl. soku jeżynowego (domowy sok wymieszany z wodą), szczypta soli, łyżeczka płatków drożdżowych; do podania mus jeżynowy, mięta.
Mąkę wymieszaj z solą i płatkami. Dodaj sok jeżynowy i wymieszaj. Z masy usmaż placuszki. Gotowe podawaj z musem jeżynowym i listkami miety.
Mus: dwie garście jeżyn zmiksuj i przetrzyj przez sitko, dodaj 2 łyżeczki erytrolu od Radix-Bis i wymieszaj.
