Odchudzona zupa ogórkowa
Składniki: 5 ogórków kiszonych, 1 korzeń pietruszki, pół bulwy selera, 1 cebula pieprz, 800 ml bulionu, koperek.
oczyszczony seler i pietruszkę pokroić w słupki lub kostki (wedle upodobania). Cebule pokroić w piórka. Na oliwie podsmażyć pokrojone warzywa. Wlać bulion, gotować ok. 20 min. Po tym czasie dodaj starte ogórki wraz z sokiem i gotuj jeszcze 10 min. Zupę dopraw pieprzem, posyp koperkiem.
