Oponki
Składniki: 4 szkl. mąki, 6 żółtek, 6 łyżek śmietanki 18%, 100 g drożdży, 6 łyżek cukru pudru, olej do smażenia, cukier puder do posypania
Z podanych składników wyrobić ciasto. Rozwałkować na grubość 3 mm. Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Następnie na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub zakrętką, pozostawić na 5-10 min do wyrośnięcia. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć. Oponki smażyć na głębokim oleju. Oponki smażyć na mniejszym ogniu dłużej. Ostudzone posypać cukrem pudrem.
