Pasztet z ciecierzycy
Składniki: 1 szklanka ciecierzycy od Radix-Bis; 2marchewki, 2 pieczarki (opcjonalnie), 1 korzeń pietruszki, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, tymianek, 1 jajko.
Ciecierzycę namoczyć w wodzie na całą noc, następnie ugotować. Pokrojoną cebulę podsmażyć z czosnkiem oraz opcjonalnie pokrojonymi pieczarkami. Doprawić solą i pieprzem. Dodać startą na grubych oczkach marchewkę i pietruszkę. Wsypać tymianek. Ugotowaną ciecierzycę wraz z warzywami zmiksować, dodać jajko, wymieszać. Masę przełożyć do keksówki. Piec 40 min w temp. 180 stopni.
