Krem z fasoli z czosnkiem
Składniki: szklanka fasoli Jaś od Radix-Bis, cebula, 5 kartofli, 4 ząbki czosnku, masło klarowane, pół opakowania włoszczyzny, litr rosołu, sól, pieprz, śmietanka, grzanki, świeży tymianek.
Fasolę moczymy przez noc, rano odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości. Obrane kartofle, cebulę, czosnek podsmażamy na maśle. Dodajemy włoszczyznę, zalewamy bulionem, wsypujemy przyprawy i gotujemy do miękkości warzyw. Wrzucamy fasolę, doprowadzamy do wrzenia. Gorącą zupę miksujemy na gładki krem. Zupę doprawiamy, możemy dodać śmietankę. Podajemy z grzankami i świeżym tymiankiem.
