Pizza – proste ciasto
Składniki: 400 g mąki , 7 dag suchych drożdży, łyżeczka cukru, łyżeczka soli, 250 ml ciepłej wody, 1 łyżka oliwy z oliwek.
Do 50 ml wody dodajemy drożdże i cukier, odstawiamy na niecałe 10 min. W misce mieszamy mąkę z solą i oliwą, dodajemy zaczyn drożdżowy i resztę wody. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na 30 min w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto gotowe jest do rozwałkowania lub rozciągania pod pizze.
Z podanych proporcji wyjdzie pizza o średnicy 30 cm. Mi ciasto rozciągnęło się trochę bardziej i zrobiłam serowy rant. Wierzch pizzy posmarowałam ketchupem i położyłam pieczarki podduszone z cebulką, kurczaka zamarynowanego w papryce słodkiej i ostrej oraz paprykę. Na całość posypałam tarty ser i oprószyłam papryką.
Pizzę piec w temp. 220 stopniach przez 15-20 min.
