Dorsz w sosie szafranowym
Fitey dorsza doprawić solą i pieprzem, usmażyć.
Sos: do 1/3 szklanki białego półwytrawnego wina wsypać kilka nitek szafranu, odstawić na 5-10 min. W garnku rozpuścić łyżkę masła, wlać wino z szafranem. Wrzucić drobno pokrojony zabek czsnku i 1 łyżeczkę mąki ziemniacznej, dokładnie wymieszać. Na koniec dodać 2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub śmietanki 12%. Jeśli sos będzie zbyt gęsty dodać wino.
