Składniki: ok. 500 g ryby (u mnie dorsz), 500 g ziemniaków, 1 jajko, 4 łyżki maki, łyżka posiekanego koperku, pół łyżeczki pieprzu i soli.
Ziemniaki obierz, ugotuj i odcedź. Rybę zmiksuj W misce utłucz ziemniaki, a następnie wymiesza z rybą, jajkiem, solą, pieprzem i 2 łyżkami mąki. Z masy uformuj klopsiki. Obtocz je w mące i ułóż na talerzu posypanym mąką. Klopsiki wstaw do lodówki na minimum godzinę. Smaż je na rozgrzanym oleju.
Klopsiki możesz przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce do czasu smażenia. Zamiast dorsza można użyć łososia.
