ZUPA GRZYBOWA
250g wołowiny lub mięsa drobiowego, 100 g podgrzybków lub kurek lub pieczarek, 1 marchewka, kawałek selera, 1 średni ziemniak, 0,5l wody z dodatkiem 1 marchewki, 1 selera, 1 pietruszki, ziela angielskiego i liścia laurowego, świeża pietruszka lub koperek, sól, pieprz do smaku.
Marchewkę i selera pokroić, podgrzybki umyć i również pokroić. Obrać ziemniaka i przekroić na połowy. Warzywa i mięso pokrojone na kawałki zalać wodą z dodatkiem 1 marchewki, 1 selera, 1 pietruszki, ziela angielskiego i liścia laurowego i gotować około 20 minut (lub do miękkości ziemniaków). Zupę rozlać do miseczek i posypać zieleniną.
