Pieczone pomidory i cudowna kulka świeżego, kremowego sera burrata to smak lata i pomysł na lekki i smaczny posiłek.
Składniki: 1 kulka sera burrata, 2 szklanki pomidorków koktajlowych lub cherry, 1 cebula, 1 łyżka oliwy, sól i pieprz do smaku, oregano lub bazylia, makaron (u mnie z zielonej soi).
Makaron ugotuj. Cebulę pokrój w piórka. Pomidorki i cebulę włóż do naczynia żaroodpornego, polej oliwą, posyp solą i pieprzem. Piecz 25 min w temp. 190 stopni. Pomidorki można przekroić na pół. po 25 min. na pomidory połóż poszarpany ser i piecz jeszcze 3 min. Mozzarellę wymieszaj z pomidorkami. Podawaj z makaronem. Posyp listkami oregano lub bazylii.
