Wiecie że z grochu można zrobić nie tylko grochówkę? Ja dostałam od Radix-Bis mąkę grochową (żytnią i owsianą też😉) i wykombinowałam przepyszny chlebek z tą mąką.
Grochowy chleb żytnio-orkiszowy
Składniki: 240 g mąki orkiszowej, 100 g mąki żytniej, 60 g maki grochowej, łyżeczka soli, opakowanie drożdży instant, 1 łyżka oleju, pół łyżeczki miodu, 300 ml ciepłej wody, mleko do posmarowania.
Mieszamy ze sobą suche składniki, dodajemy miód, oliwę i wodę. Przez 5 min wyrabiamy ciasto, przekładamy do keksówki, przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na 70 min w ciepłe miejsce. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Wierzch ciasta smarujemy mlekiem i pieczemy przez 45 min. Studzimy na kratce.
