Składniki: 4 białka jajek (ok. 140 g), 180 g mielonych migdałów, 180 g zmielonych orzechów, 320 g cukru.
Białka ubić z 120g cukru na sztywną pianę. Mielone migdały i orzechy wymieszać z resztą cukru i połączyć z ubitą pianą. Delikatnie wymieszać do połączenia się składników. Małą łyżeczką nakładać niewielkie kulki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia zachowując odstępy (ciasteczka w trakcie pieczenia się spłaszczą). Piec w temp. 150 stopni tak długo jak zaczną zmieniać kolor – ok. 15 min.
Ciasteczka można zrobić tylko z mielonych migdałów lub orzechów; albo połączyć w innych proporcjach.
Mielone migdały i orzechy od Radix-Bis.
