Szybka i prosta sałatka z kaszy kuskus z warzywami. Można przygotować ją na spotkanie z przyjaciółmi lub na kolację. Sprawdzi się.również do dań z grilla lub jako dodatek do dań mięsnych.
Składniki: 100 g kaszy kuskus perłowego (można użyć zwykłej kaszy kuskus), 3 suszone pomidory, pół cukinii, kawałek ogórka, mała czerwona cebula, kilka ząbków czarnego czosnku, natka pietruszki, sól, pieprz do smaku.
Kaszę przygotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Cukinię pokrój w półplasterki i podsmaż lub ugrilluj. Cebulę,ogórka, natkę i suszone pomidory drobno posiekaj. Ząbki czosnku pokrój na pół. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, dopraw do smaku solą i pieprzem.
Ząbki czarnego czosnku od Czarny Czosnek Bio. Kuskus, sól, pieprz, kiełki quinoa od Radix-Bis.
