Babka ryżowa
Składniki: 300 g mąki ryżowej od Radix-Bis, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżeczka bezglutenowe pdp, łyżeczka sody oczyszczonej, 2 jajka, 120 g cukru, 130 ml oleju, 300 g gęstego jogurtu naturalnego, szczypta soli, olejek śmietankowy, cukier puder do posypania.
W misce mieszamy jajka z solą, cukrem i olejem, dodajemy obie mąki, pdp, sodę oraz jogurt. Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto. Formę z kominem smarujemy masłem, posypujemy mąka ryżową, wlewamy ciasto. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 40 min. Gdy babka ostygnie posypujemy cukrem pudrem.
