Chruściki

Sałatka makaronowa jest dobra na każdą okazję.  Czy to lunch, kolacja, podwieczorek, czy na spotkanie z przyjaciółmi. To zawsze dobry wybór 😉 A dziś wersja z kalafiorem i wędzonym boczkiem. Składniki: 300 g makaronu (u mnie kolanka bazyliowe od Nudle Śląskie), 1 główka kalafiora, 150 […]

Beignets. Czym właściwie jest beignet? Mówiąc najprościej, tylko najsmaczniejszy, lekki i przewiewny pączek, jakiego kiedykolwiek spróbujesz. Beignets to kwadratowe pączki bez dziurki. Są smażone w głębokim tłuszczu i podawane posypane cukrem pudrem. Pojedyncza porcja w słynnej Cafe Du Monde składa się z trzech pączków.  Serwowane […]

Buñuelos to smażone kulki z ciasta lub płaskie chrupiące placuszki, tradycyjnie podawane ze słodką polewą podczas regionalnych świąt i specjalnych okazji. Buñuelos pojawiają się w całej Ameryce Łacińskiej i poza nią. Czasami są doprawiane pikantnymi przyprawami, takimi jak anyż, lub podawane z gorącą czekoladą do maczania podobnie jak churros. Buñuelos mogą być słodkie lub pikantne. W wersji hiszpańskiej buñuelos przypominają małe pączki, natomiast meksykańskie buñuelos to smażone placki. Ja przygotowałam buñuelos posypane cukrem pudrem i cukrem brązowym.